The best Side of โปรตีนที่สมบูรณ์
The best Side of โปรตีนที่สมบูรณ์
Blog Article
เชื่อได้ว่าข้อมูลที่ ‘สุขภาพดี’ นำมาฝากในวันนี้ น่าจะทำให้ผู้อ่านทุกๆ ท่านได้ทราบถึงคุณประโยชน์ต่างๆ ของโปรตีนไปพอสมควร ยังไงก็อย่าลืมรับประทานโปรตีนให้เหมาะสมกับความต้องการสำหรับแต่ละคนด้วยนะคะ มาร่วมสร้างสุขภาพที่ดีด้วยการรับประทานโปรตีนไปด้วยกันค่ะ
โปรตีนช่วยเสริมสร้างและทำหน้าที่ในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อต่างๆ ที่สึกหรอภายในร่างกาย โดยเมื่อทานอาหารที่มีโปรตีน โปรตีนก็จะถูกย่อยจนได้กรดอะมิโนออกมา และถูกดูดซึมไปใช้เพื่อสังเคราะห์เป็นส่วนประกอบของโครงสร้างภายในร่างกายต่อไป
โปรตีนที่ไม่มีกรดอะมิโนครบทั้งเก้าตัวเรียกว่าโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์ ส่วนใหญ่จะพบในผลิตภัณฑ์จากพืช เช่น ผักและผลไม้
บางทีคุณอาจไม่เคยคิดเรื่องนี้มาก่อน แต่โปรตีนในอาหารบางชนิดก็ไม่เหมือนกัน ลำดับของกรดอะมิโนที่สร้างไข่ขาวนั้นแตกต่างอย่างมากจากการจัดเรียงของกรดอะมิโนที่สร้างโปรตีนในนมหนึ่งแก้ว เมื่อคุณรับประทานอาหารที่ให้โปรตีน อาหารแต่ละชนิดก็ควรมีโปรตีนต่างกัน (และมักจะมากกว่าหนึ่ง) แม้ว่าพวกมันจะประกอบด้วยกรดอะมิโนก็ตาม เช่น:
โปรตีนจากพืชกับโปรตีนจากสัตว์: โปรตีนที่สมบูรณ์ ความแตกต่างและการเปรียบเทียบ
ข้อกำหนดโปรตีนในการตั้งครรภ์และการให้นมบุตร
ความคล้ายคลึงกันระหว่าง เวย์โปรตีน กับ โปรตีนพืช
แหล่งโปรตีนที่ควรเลือกและหลีกเลี่ยง
โปรตีน…สารอาหารจำเป็นที่ร่างกายขาดไม่ได้
แหล่งอ้างอิง : หนังสือวิตามินไบเบิล (ดร.เอิร์ล มินเดลล์)
นมยังเป็นแหล่งโปรตีนประเภทนี้ที่ดีอีกด้วย พวกมันตอบสนองความต้องการทั้งหมดของโปรตีนในร่างกายของเรา ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีโปรตีนเพิ่มเติมหากคุณรับประทานอาหารที่มีโปรตีนครบถ้วน
ด้านล่างนี้คือตัวอย่างบางส่วนของอาหารที่มีโปรตีนสูง ซึ่งไม่ใช่โปรตีนสมบูรณ์:
คุณสมบัติทางฟิสิกส์ของไวรัส เช่น ความทนของไวรัสต่อรังสี ความทนของไวรัสต่ออุณหภูมิระดับต่างๆ
คุณรู้ไหมว่าการบริโภคโปรตีนทุกวันเป็นสิ่งสำคัญ แต่คุณรู้ไหมว่าทำไม?